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家裝廚房布局設(shè)計有幾種形式?
一日三餐,人們的生活離不開廚房。從某種意義上講,廚房是住宅的心臟。
想要充分發(fā)揮廚房的使用功能和改善廚房的各種操作條件,必須遵循以下設(shè)計原則:流程簡潔,功能合理,尺度科學(xué),空間緊湊和整潔美觀。
只有這樣,才能設(shè)計出理想的廚房,也只有這樣,廚房的設(shè)計與裝飾,才能符合人體功效學(xué)。
住宅廚房面積雖小,但烹調(diào)前后的各種操作繁雜,如果安排不當(dāng),將會造成許多不必要的走動,彎腰和轉(zhuǎn)身等,從而加重了操作負(fù)擔(dān)。家庭主婦一天在廚房內(nèi)操作的時間累計起來也有幾個小時,因此按照操作順序科學(xué)合理的安排各種操作過程是很重要的步驟。
操作設(shè)施的擺放必須按照操作順序來不知才能減輕勞動強(qiáng)度。設(shè)施的布置則又與廚房平面的形式和具體的尺寸有直接的關(guān)聯(lián)。
1、單排式
設(shè)施僅在廚房的一側(cè)布置,操作時要左右走動,貯物柜,擱板等也沿同一側(cè)布置。這種形式適用于開間較小,進(jìn)深較大的平面。
2、轉(zhuǎn)角式
設(shè)施沿廚房的相鄰兩側(cè)布置,轉(zhuǎn)角點是操作的主要區(qū)域,操作時只需轉(zhuǎn)身即可完成多種操作。這種形式適用于開間和進(jìn)深較小的近方形的平面。
3、雙排式
設(shè)施沿廚房的相對兩側(cè)布置,操作時,除左右少量走動外,尚可轉(zhuǎn)身使用各種設(shè)施。貯物櫥柜,擱板等可沿廚房的一側(cè)或兩側(cè)布置。這種形式適用于開間較大的平面。
4、周邊式
設(shè)施沿廚房的三側(cè)布置,具有轉(zhuǎn)角式相同的特點。適用于開間較大的平面。
5、半島式
設(shè)施沿廚房的兩側(cè)或三側(cè)布置外,并向房中伸出,伸出的設(shè)施通常為操作臺、洗滌池或灶臺。這種布局形式的廚房一般可兼做餐廳,這種廚房除了具有轉(zhuǎn)角式和周邊式的特點以外,更主要的是家庭生活氣息較濃,可享受烹調(diào)過程中的樂趣。但這種形式的廚房面積要求較大。
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